Gạo lứt: Là loại gạo đã được loại bỏ vỏ trấu bên ngoài và giữ nguyên lớp màng cám bên trong (thay vì làm sạch màng cám như gạo trắng thông thường). Chính vỏ cám gạo này đã làm cho hạt gạo có hình thái không mấy bắt mắt, nhưng lại là yếu tố cực kì quan trọng tạo nên sự trù phú về mặt dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng hữu ích trong gạo lứt.

“Trong Đông y, gạo lứt, có tính thanh nhiệt, an thần trấn kinh, trừ phiền, hỗ trợ các bệnh về đường ruột và một số các bệnh ung thư khác”.

Đây cũng chính là lí do Thuận Cường chọn gạo lứt để khởi nghiệp và xây dựng lí tưởng cho hành trình “vì sức khỏe cộng đồng”.